野の茶なひととき

ようやくお天気も安定してきてホッとできる時間が

増えてきましたね。

でもそうすると、
　
　木枯らしが吹いたり、

　年の瀬の話題が増えてきたり、

　４時半を過ぎると暗くなって日の短さを痛感する

店長的には「まったくテンション下がりまくり」の季節に

なってしまったあ〜！

最近では、どうせならこの「暗い季節を楽しむすべを究めん！」

と、気持ちを切り替え中です！

そんな気持ちを込めて、冬にテンション上げてくれそうなメニューを

立ち上げています！







◆今週イチ押し

豚バラとキノコのホイル焼き


山形産の大きな”ヒラタケ”をメインに、シメジ・エノキダケの秋のキノコと

豚バラのホイル焼きです。ホイルを開けた途端キノコの香りが鼻をくすぐるかも！


■今週　二押し

豚バラ大根の赤味噌土手煮

先週始めた、”豚モツの土手煮””豚バラ大根”は大人気であっという間に

完売でした。

今シーズンは、”煮込み”メニューに力を入れる予定！

早速来週には都内の和牛精肉店の人気商品”牛筋”を使った”牛筋土手煮”がメニューの予定！

詳しくはまた来週編で・・・

木枯らしが吹くほど美味しさが身に染みるはず


お酒もますます進むはず！　　　です！！


　ご来店お待ちしていま〜す！

今週より、寒さが一段と増してきましたね。

それに合わせて、季節蕎麦の新メニューが登場です。

◆ミモレットチーズ香るマイタケ天蕎麦



舞茸と非常に相性の良い粉チーズをまとった、
温かい天ぷらぶっかけ蕎麦です。

ミモレットチーズは鮮やかなオレンジ色で

舞茸天がきれいな衣をまとったかのようです。

粉チーズの風味の一方で、蕎麦の風味もしっかり感じられ

なかなか新しい感覚の蕎麦です。

◆アサリと春菊の卵とじ蕎麦



こちらは、「アサリと三つ葉の卵とじ蕎麦」の冬バージョンです。

春菊はこれからが旬

アサリの出汁と濃厚な味わいの春菊の組み合わせは

冬の寒さにピッタリな美味しさ


◆生姜香る温おろしそば




冬の定番となっている”温おろし蕎麦”をさらに

たっぷりの”おろししょうが”を加えてパワーアップしました。

さらにかき揚げも”玉ねぎと桜えび”と”春菊”のＷかき揚げに！

今年はインフルエンザの流行も早いそうですが、

このおろし蕎麦は体の芯からよく温まりそうな

そんな味わいの蕎麦です

ぜひ皆様のご来店をお持ちしております！

10月は本当にお日様が少なかったですね。

大好きな夕陽の日暮れを見る機会がほとんどなく、

夕方には薄暗くなってしまった季節を「寂しいなあ」

と感じるこの頃。

頭の中には「今年の年越し蕎麦　どうしようかなあ」と

年の瀬の準備をめぐるあれやこれやの考えがよぎるようになりました。

11月の営業カレンダーです。