野の茶なひととき

今週の一品メニューです。

ここ数日の残暑の中にも、秋の気配とそこかしこに
感じるようになりました。

いよいよ岩手から「原木椎茸」の入荷が始まりました。

旨みたっぷりで、つるんとした食感が食欲をそそります。

秋の原木椎茸メニュー第一弾として、

◆原木椎茸の白出汁カルパッチョ

もちろんお酒のお供にもばっちり！
椎茸そのものの味わいを堪能していただけます！

〇茄子は、充実してます！
・アッサリ派の「長茄子」
・甘くてとろーりタイプの「トロ茄子（白茄子）」
・肉厚で食べごたえある「丸茄子」
それぞれの持ち味を味わってもらえるメニューをそろえています。

◆一品メニュー（表）


◆一品メニュー（裏）


「れんこん南蛮」は始まってから注文が相次ぐ
人気メニューです。
今週もフレッシュなレンコンをたくさん入荷しました。

今週は、日本酒のほうでも、お酒通の方々の評価の高い
静岡の美酒「志田泉」（ひやおろし）が入荷予定です

秋野菜と美酒でまったりいかがでしょう？

9月です。
新学期もそろそろでしょうか？
野の茶は、まだ募集中です！




これからバイト先を探そうとしている方、
料理することが好きな方ならなおのこと向いてます！
オープンキッチンなのでお客様との距離も近く、
天ぷら、炒め物、盛り付け、包丁作業など
やりながらマスターできてしまいます！
珈琲は、豆を挽くことからドリップで美味しい
入れ方をマスター！
「だし巻き卵の達人」となった先輩もいました。
小さなお店の中で、ぎゅっと濃い経験の詰まった
バイトです！
興味を持たれた方、
ぜひ一度お問い合わせください！
店長携帯090-7812-3386
お店TEL043-376-9314

9月に入り、あっという間に夏が去って行って
しまったかのような・・・・

9月は台風や秋雨の季節、
関東地方は梅雨よりも9月のほうが降水量が多い
そうで、
これからじめじめした日が続くのかとちょっと心配に・・・・・

着るものも、
朝晩の涼しい気温では「長袖にしようかな」となるし、
お蕎麦も、
「ちょっと温かいものがいいな」となりそうです

一品メニューの野菜も、
ゴーヤやズッキーニ、トマトの季節がほぼ終わり、
夏野菜の「茄子」と、
秋冬野菜の「蓮根」「キノコ」などが
これからの主役です

茄子は、
ずっしり肉厚の丸茄子や、
とろみと甘みが魅力な「トロ茄子（白茄子）」、
さっぱりくせのない「長茄子」と個性派ぞろいで
楽しめる時期です！

レンコンは、新メニュー
栃尾の油揚げや、ハタハタ・シシャモも
秋の新メニューが登場です！

ジャンボマッシュルームはごく少量の入荷のため、
すぐになくなりそうです。

■一品メニュー（表）


■一品メニュー（裏）


日本酒も、
冷でも良し！
燗でもなお良し！
というお酒をどんどん入荷していきます！

夏の暑さで疲れた体を、
暖かい野菜や魚の一品や、
ほっこりな日本酒で、
まったり癒してくださいな！