2018年08月22日

今週から”超”がつく美酒、続々登場です!

少しづつ秋の気配を感じるこの頃ですが、

そんな時に、とびっきりの美酒で体を癒そう!

なんて考えて、今週から普段からさらに選りすぐりの

美酒が順次登場します!


■奈良萬 純米酒
NAramanJunmaiPOP80180822.png

■九郎左衛門
KuoruzaemonPOP20180822.png

■相模灘

SagaminadaPOP20180822.png

■和田龍登水

WadaryutpsuiPOP20180822.png

■龍力 奥吉川ブルー

OkuyogawaBluePOP20180822.png

普段のものよりも値段も張るものが多いですが、

夏の終わりに思い切ってハイグレードなお酒を
そろえてみようと、

あちらこちらを探し回って、これはと思うお酒を
そろえてきました!

ぜひ、夏の終わりの贅沢を このお酒とお蕎麦で!

(ただし順次登場となります)
posted by 店長 at 09:39| 千葉 ☀| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月19日

野の茶 猛暑の夏で、初の「夏の癒しそば」静かにブームです

猛暑の夏の後半、
今週からスタートした新メニュー
「夏の疲れの癒しそば」

■鰹香る茹で鶏とたたき梅の冷やしだしそば

今週は「胡桃そば」と並ぶ注文の多さに
正直びっくりです!



HIyashiDashisobaPOP20180815.png


これまでの蕎麦と違い、醤油風味をほとんど感じない
「カツオ風味」のそばつゆです

この汁に使うのは、鰹節のなかでもカビ付2年熟成の
最高ランクの「本枯れ節」で作った一番出汁です!

DashiSoba KatsuoDashi20180819.jpg

まるで「黄金色に輝くスープ」ですね

口に含むと鰹の香りが一面に広がります

この鰹のだしつゆをベースをすすりながら、
サッパリ自家製のゆで鶏と、
たたき梅、
わけネギと
きざみ海苔で食べる蕎麦で、

たとえて言うなら「冷やし出汁茶漬けのような蕎麦」です

このメニューを作るうえで一番のポイントは
もちろん!
お蕎麦の風味が生きていること!

これはばっちりです!

会津産の夏の新蕎麦の風味が
味わえます!

しみじみ、しみじみ
それぞれの具材がお蕎麦と汁と口の中で一つになる

それを感じるお蕎麦です




posted by 店長 at 09:12| 千葉 ☀| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月17日

9月2日ブラジルギターライブのチラシのご案内です

あらためまして、
9月2日のライヴコンサートのお問い合わせがあり、

ネットにアップしたチラシを
簡単にご覧いただけるよう
ご案内します!

■ブラジルギターライヴ

https://www.canva.com/design/DADAMgbdOoA/n41Y_-Y6e4VBdIBDEdAPDg/edit


さらに、
こんなチケットをご用意しています!

LiveTicket20180816.png


これから、
助川さんのプロフィールや魅力を
発信していきます!



posted by 店長 at 08:09| 千葉 ☔| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする