2019年08月28日

やるじゃん!サムジャン!素敵なコラボメニュー2品デビュー!

ようやく猛暑の暑さも収まりつつあるようなこの頃

あっという間に秋の足音が聞こえてきそうな・・・・


胃袋のほうも ちょっと濃厚な味わいを求める余裕が

出てきたような気がします
ね!


そんな季節にぴったりなメニューを

日韓の味のコラボレーションで実現しました!

韓国甘辛味噌”サムジャン”って、ご存じですか?

自分は・・・・・・

韓国味噌って”コチュジャン”しか知りませんでした。

     すみません! m(_ _"m)ペコリ

でも、辛さがそれほど得意でない自分にとっても

絶対こっちのほうがなじめそうな甘旨辛な味わい

しかも癖になりそうな、旨辛みがジワジワーっと来るところが

またいいです!

韓国では定番の万能調味料としてお肉や魚、さまざまに活躍している

オールラウンダー選手のようですね

そんな”サムジャン”にぴったりでは!?と店長が見立てた相手が、

「嶺岡豆腐」と「栃尾油揚げ」

どちらも包容力があって、相性ピッタリの相手となら、

互いの持ち味を引き出しあって最高の味を作り出してくれるんです!

今回は見事にはまりました〜! ( ,,`・ω・´)ンンン いいぞいいぞー!

うまうまです!


栃尾油揚げのサムジャン焼きPOP20190828.png

スパイシーな旨辛版「栃尾油揚げ」誕生です!

しか〜も!油揚げと”サムジャン”の間に、第3の”あるもの”を

はさむことで、さらに両者の味がさらに引き立つことに!

まるで、”栃尾の日韓ピリ辛バーガー” 状態です


もひとつ

サムジャン嶺岡豆腐POP201908028.png

いやいやいや、このメニューは、ほんと、

嶺岡豆腐の包容力の大きさ、優しさに

ただただ感心するばかりです!


濃厚な旨辛の”サムジャン”をミルキー濃厚な嶺岡豆腐

が包み込んでま〜ろやか〜な旨辛に、

そして両者が混然一体となって、口の中に

とけこんでくるのです。

どちらも、ちびりちびり食べながら、

お酒をじんわりと楽しむ、そんな楽しみ方が

できそうでウキウキです。

どちらも、秋限定メニューの予定です!

今日からご提供できます!











posted by 店長 at 09:16| 千葉 ☔| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

31日(土曜日)は終日臨時休業となります

今月31日土曜日ですが、

終日臨時休業とさせていただきます。

RinjiKyugyou20190831.png

どうかよろしくお願いします。
posted by 店長 at 02:13| 千葉 ☔| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月27日

夏の終わりのハーモニ〜!?今週の一品メニューはこれ!

毎週の買い出しに行く自転車道は「蝉しぐれロード」と

勝手にそう呼んでいるほどの蝉の声がシャワーのように

降り注いできます。

2日前には、とうとう「ツクツクホウシ」の鳴き声も聞こえ、

「あ〜〜・・・夏も終わりかなあ」と切なくなてしまいました。


そんな、今週の一品メニューテーマは!

「夏の終わりのハーモニー」です!

(昨日カラオケで歌っちゃいました!)


IppinMenu20190827-omote.png


IppinMenu20190827-ura.png


久々に、栃尾の油揚げの新メニュー登場です!

しかも、「日韓・韓日コラボメニュー」

コチュジャンよりも辛みが穏やかで程よい甘みとの旨味が

クセになりそうな韓国定番の万能調味料”サムジャン”

どんな相手でもふわっと包み込むような包容力の”栃尾油揚げ”

なんでこのペアの相性に気が付かなかったんだろう?と

思うくらい、

お互いの良さを生かしあった

新しいペア(美味しさ)です!

これぞ「夏の終わりのハーモニ〜!」

新メニュー「破棄」じゃなくって「誕生!」です!


posted by 店長 at 09:30| 千葉 ☁| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする